Mille feuille à l'érable

Notre histoire; une histoire de goût!

Historique

M. Jacques Everell pâtissier de métier

C’est en 1960 que M. Jacques Everell, pâtissier de métier ainsi que son frère Yves ont fondé la Pâtisserie St-Albert. L’entreprise familiale a vu le jour dans le quartier de St-Albert-le-Grand à Québec, dans un petit local situé au sous-sol de la Caisse populaire de la 1 ère avenue.

Les deux frères et leurs employés ont travaillé quelques années pour ensuite déménager au 290 rue Marie-Louise à Québec. Par la suite, les filles Everell ont pris la relève jusqu’en juin 2013.

Employés tranvaillant à la pâtisserie

Depuis, Distribution Yvon Alain Inc (déjà distributeur autorisé dans le domaine de la pâtisserie depuis 17 ans) a acquis l’entreprise familiale puis a installé celle-ci dans de nouveaux locaux neufs. Ainsi, depuis mars 2014, nous sommes situés au 475 avenue Pruneau dans le secteur Vanier.

Au départ, l’entreprise s’est spécialisée dans la pâtisserie commerciale, visant ainsi une plus grande place sur le marché québécois. Le territoire que nous desservons présentement est principalement situé dans la région de Québec et sa banlieue ainsi que dans la région de Portneuf. D’autres territoires sont actuellement en développement.

Employé qui étant un glacage aux chocolats sur un gâteau

Nos clients se composent de consommateurs qui visitent notre comptoir-magasin de boulangeries, traiteurs, épiceries et supermarchés. Grâce à une équipe solide et bien structurée, nous réussissons à atteindre un haut niveau de performance. Les employés sont comme nos clients, toujours fidèles. Le slogan «Y goûter, c’est l’adopter» représente très bien l’image que nous voulons donner à nos produits.

 

La pâtisserie travaille maintenant à renforcer son image et à s’affirmer davantage sur le marché en se dotant d’une image plus moderne et plus dynamique, en ajoutant de nouveaux produits et services. Mais nous conservons toujours le même but; vous satisfaire!

Et parce que nous croyons en nos méthodes artisanales, nous adoptons un nouveau slogan, qui nous définit et régit notre ligne de conduite, nos méthodes et notre soucis de la perfection, soit :  Artisants de votre plaisir! Car nous prenons soin de fabriquer des pâtisseries faits à la main, fraîches, chaque jour afin de vous garantir un niveau de qualité et un goût qui vous procurerons du plaisir à chaque bouchée!

Pour en savoir davantage sur notre entreprise et sur tous les produits que nous pouvons réaliser pour vous, communiquez avec nous.

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